Voeg al je ingrediënten toe met inkoopprijs en gebruik per gerecht. De calculator berekent jouw verkoopprijs inclusief BTW en winstmarge.
Stap 1
Nog geen ingrediënten
Klik op Toevoegen om te beginnen
Verspilling & uitval
Snijverlies, kookuitval, bederf
Stap 2
BTW-tarief
Typisch 25–35% voor horeca
Resultaat
Aanbevolen menuprijs
Afgerond op €0,25
Voeg ingrediënten toe om de berekening te zien
Kostprijs per gerecht = som van alle ingrediënten × (1 + verspilling). Verkoopprijs excl. BTW = kostprijs ÷ food cost %. De aanbevolen menuprijs wordt naar het dichtstbijzijnde kwartje afgerond voor een nette menukaart.