Kassasysteem voor je eventlocatie: arrangementen, open bar en één rekening

Een eventlocatie verkoopt zelden à la carte. Je verkoopt arrangementen: een vaste prijs per gast voor een diner met drie gangen en een open bar, of een receptie met onbeperkt bittergarnituur. De rest is bijwerk, een paar extra wijntjes, een fles champagne voor de toost, een dessert dat niet in het arrangement zat. Een goede kassa voor feestzalen houdt het arrangement gescheiden van wat erbij komt, en eindigt met één heldere afrekening, hoe het feest ook betaald wordt.

Want hoe er betaald wordt, verschilt per evenement. Loopt alles centraal, dan houd je één rekening aan die de hele avond meeloopt en aan het eind in één keer wordt afgesloten, op de zaak of op factuur. Wil je het per gast of per gezelschap bijhouden, dan registreer je dat apart; ieder kan dan zelf afrekenen, of je bundelt de losse rekeningen achteraf tot één groepsfactuur met een nette specificatie.

Elk evenement vraagt bovendien om een eigen opzet. Een bedrijfsfeest met een Italiaans buffet heeft andere knoppen nodig dan een bruiloft, en dat maak je per evenement in een paar tikken aan, zodat je personeel alleen ziet wat die avond telt. En omdat afrekenen overal moet kunnen, werkt mobiel afrekenen via Tap to Pay net zo goed in de zaal als in de tuin of bij een losse bar buiten.